BUFFETS & COCKTAILS | France | Papillades

COCKTAILS DEJEUNATOIRES OU DÎNATOIRES

11 PIÈCES SALÉES, 2 PIÈCES SUCRÉES 19.00€HT

MINI-ROULEAUX SURPRISES DE TORTILLA DE BLÉ

• Saumon fumé, fromage frais, fenouil, ciboulette, zestes de citron

• Poulet curry, poivrons marinés, tomates, coriandre fraîche

ROULEAUX DE FEUILLE DE RIZ (ÉQUIVALENT 2 PIÈCES)

• Poulet façon Thaï (carottes, soja, cacahuètes,

menthe fraîche, gingembre, citronnelle)

TARTINES (ÉQUIVALENT 2 PIÈCES)

• Fromage frais, artichaut, miel, ciboulette, paprika fumé

• Comté affiné et pâte de coing

GOURMANDISES SUCRÉES

• Mini-salade de fruits frais et infusion de thé glacé

• Mousse au chocolat, éclats de noisette, myrtille

MINI ROULEAUX SURPRISES DE TORTILLA DE BLÉ

• Pastrami, coleslaw, noix de cajou

CASSOLETTES (ÉQUIVALENT 3 PIÈCES)

• Salade croquante de boeuf Thaï

• Suprêmes d’oranges à l’orientale et fleur de bourrache

GOURMANDISES SUCRÉES

• Le meilleur Cheese-cake de Paris et sa farandole de fruits rouges

(pour 15 convives minimum)

1 BAR A SALADE

+ PLATEAUX FROIDS DE VIANDE, CHARCUTERIE ET POISSON

+ ASSORTIMENT DE DESSERTS INDIVIDUELS

+ PAIN ET MATÉRIEL JETABLE (assiettes, couverts, pinces...)

Pâtes au pesto et légumes grillés (carottes, courgettes, aubergines, champignons)
Salade aux 3 quinoas, fruits secs et pommes
Lentilles, émincé de chou vert, radis roses, balsamique
Carottes râpées, persil, jus de citron
Taboulé façon libanaise aux herbes fraîches
Houmous à la betterave
Le véritable guacamole Mexicain et chips de maïs
Haricots verts, échalotes suées, persil frais, parmesan, pignons de pin et tomates cerises
Coleslaw et raisins secs
Salade de riz, achard de légumes au curcuma

Assortiment de desserts individuels (Cheese-cake, mousse au chocolat, tiramisu, crumble, salade de fruits…)