Chez Papillades, nous avons une mission claire : remettre les légumes au cœur de l’alimentation, avec gourmandise et créativité. Plus qu’un simple comptoir traiteur, nous sommes convaincus que bien manger ne doit jamais être ennuyeux.
Chaque jour, nous nous engageons à vous offrir des plats sains, savoureux et inspirants, en restant fidèles à nos valeurs :
Des légumes sublimés, jamais déguisés
Chez Papillades, le légume est la star. Nous le cuisinons avec soin, en respectant ses saisons, sa fraîcheur et ses saveurs naturelles. Nos recettes mettent en avant son authenticité, en jouant sur les textures, les assaisonnements et les inspirations du monde entier.
Notre promesse :
des légumes rôtis, mijotés, en purée ou en gratin, toujours gourmands et sublimés… mais jamais transformés à l’excès.
Manger plus de légumes, c’est aussi un geste pour la planète. Nous avons fait le choix :
✅ D’une cuisine responsable, en privilégiant des légumes de saison et des circuits courts dès que possible.
✅ De limiter le gaspillage alimentaire, avec des recettes pensées pour optimiser chaque ingrédient.
✅ De valoriser nos déchets alimentaires, notamment grâce à la collecte de toutes nos épluchures par une société spécialisée, qui les transforme en compost. Ainsi, nous participons à un cycle vertueux, de la terre à la terre.
✅ D’un packaging éco-responsable, avec des contenants recyclables et des alternatives durables.
Et si l’objectif de 10 légumes par jour, recommandé par les experts en nutrition, n’était plus une contrainte mais un vrai plaisir ? Avec nous, manger varié et équilibré devient un jeu de saveurs, une expérience colorée et gourmande.
Ici, pas de conservateurs, pas d’additifs, pas de recettes industrielles. Tout est fait maison, préparé avec passion par nos équipes chaque jour.
Nos plats s’inspirent des cuisines du monde pour vous faire voyager, avec des recettes comme la caponata italienne, le dahl indien, le curry thaï ou encore la ratatouille méditerranéenne.
Et non, nous ne sommes pas un concept végétarien. Mais chez nous, même ceux qui aiment la viande découvrent à quel point les légumes peuvent être gourmands. Devenir végétarien n’a jamais été aussi savoureux ! Mais avec nous, manger végétarien, ça devient fun.
Nous croyons que bien manger doit être un plaisir et une expérience créative. Chez Papillades, chaque client compose son assiette selon ses envies :
🔸5 garnitures de légumes au choix pour une assiette ultra-colorée et équilibrée.
🔸Un choix de protéines (ou une version 100% végétarienne) pour s’adapter à tous les régimes.
🔸Un mix & match d’inspirations culinaires pour surprendre vos papilles à chaque visite.
Ici, c’est vous qui créez votre assiette. Et chaque bouchée est une découverte.
Que ce soit en boutique ou en livraison, nous voulons démocratiser une alimentation plus végétale, plus saine et plus savoureuse. Nos offres traiteur permettent d’intégrer des légumes dans chaque repas, du plateau repas aux buffets et cocktails.
Nous accompagnons les événements et les entreprises qui partagent notre vision : bien manger peut (et doit) être une expérience gourmande et festive.
Les légumes sont universels. Chaque pays, chaque culture, chaque tradition culinaire les célèbre à sa manière, en les sublimant avec ses propres épices, ses propres savoir-faire, ses propres histoires.
Chez Papillades, nous croyons que les légumes sont un langage universel, un pont entre les cultures.
C’est cette vision que nous voulons partager au-delà de notre boutique, en développant Papillades partout où la gourmandise, la créativité et le bien-manger peuvent s’épanouir.
Notre ambition ? Faire de Papillades une référence mondiale, un concept qui traverse les frontières pour offrir une expérience unique du légume cuisiné.
Nous voulons que chaque ville, chaque quartier, chaque pays puisse découvrir notre manière ludique, savoureuse et responsable de cuisiner les légumes.
Parce que bien manger ne connaît pas de frontières. Et que les légumes ont encore tant d’histoires à raconter…
Papillades n’est pas un simple traiteur. C’est une philosophie culinaire. Nous voulons montrer qu’une alimentation plus végétale ne rime pas avec ennui, mais avec créativité, plaisir et partage.
Avec vous, nous faisons grandir cette vision. Alors, prêts à réinventer votre assiette ?
