Cocktail repas 1

• Fenouil rôtis, fromage frais, zestes de citron jaune, saumon fumé
• Coleslaw coquant, noix de cajou, pastrami

• Carotte, soja, gingembre et citronnelle sauté au wok, cacahuète, menthe fraîche, émincé de poulet sauce BBQ thaï ✦

• Courgettes rôties au miel, caviar de tomates confites au basilic, magret fumé
• Carotte rôtie au cumin, Brillât Savarin à la truffe 

• Véritable guacamole, frite de patate douce, ceviche de dos de cabillaud au citron vert ✸
• Duo melon & pastèque, feta, menthe et basilic  ✦

• Fruits rouges & Cheesecake
• Salade d’agrumes, jus frais au gingembre

✦ = pièce généreuse / équiv. 2 pièces classiques

✸= pièce généreuse / équiv. 3 pièces classiques

= pièce VG Friendly (avec fromage)

 = pièce VG Friendly (avec oeuf)

= pièce végan (aucun produit animal)